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正東擔擔面加盟

  • 發 源 地:重慶
  • 門店總數:39家
  • 加盟區域:全國
  • 發展模式:連鎖加盟,單店加盟,其他
  • 意向加盟:1152人
  • 適合人群:自由創業,現有公司增項,其他

投資金額:1~5萬

地址:

正東擔擔面品牌介紹
正東擔擔面制作技藝歷史悠久而入選;你知道嗎,擔擔面曾有十多種味道
  
細長如絲的面條勻稱、整齊地鋪在碗里,十余種五顏六色的調料從視覺上刺激著每一位食客的味蕾。正是中午,位于渝中區較場口石灰市街的正東擔擔面店鋪里,人們津津有味地品嘗著碗里細白的面條,可鮮有人知道,這碗看似普通的面食,已經成為我市新一批市級非物質文化遺產。說起正東擔擔面的歷史,傳承人蔡雄如數家珍。
 

項目發展歷史
 
正東擔擔面是清道光年間(1841年)一個叫陳包包的自貢小商販創制,他挑著面擔走街串巷,叫賣吆喝,現煮現賣,后來這種獨特的售面方式在重慶各區縣和四川省自貢市、成都市廣泛流傳。
    
那么正東擔擔面究竟是何時正式定名的呢?蔡雄說,那還要追溯到1936年,當時家住重慶的董德民、陳淑云夫婦開始經營擔擔面,先是走街串巷,后于1950年在保安路中段(今八一路渝都大廈大門東側)設固定攤點,取名“正東擔擔面”。
  
因為面條的好味道,慕名而來的客人越來越多,于是夫妻二人在1953年買下街對面(今雨田大廈麥當勞門前)一間鋪面入室開店,制作擔擔面、紅油水餃。
  
擔擔面能夠獲此殊榮,固然讓年過六旬的蔡雄很是驕傲,但說起我們如今吃到的擔擔面,蔡雄的語調里仍然帶著一絲遺憾和憂傷。“現在人們吃到的,只是老重慶擔擔面里受歡迎的香辣味型了,就連做擔擔面的許多手藝人,都已經不知道其實半個世紀之前,光是一碗擔擔面就有十余種味型。”


百年流傳,香辣可口
  
“那還是我很小很小的時候了,那時走街串巷的擔擔面,有十多種不同的味道。隨著面攤老板配進的調料不同,一碗擔擔面可以變幻出酸辣、香辣、麻辣、咸鮮等十余種味道。那時的重慶擔擔面,真的可以用百花齊放來形容。”蔡雄說。
  
但熱愛香辣口味的重慶人,在百年間為擔擔面的流傳定下了基調,麻辣、酸辣、咸鮮等味型被遺棄,惟獨剩下香辣味流傳至今。
  
雖然在市面上已經不能吃到這些口味的擔擔面了,但作為這道面食的傳承人,所有味型的調料配方,仍然完好地保存在蔡雄的記憶里,“不會沒有的,我已經將它們記下來,如果有機會,它們仍然會在消失半世紀之后復蘇。”


正東擔擔面加盟條件
  
1、加盟商有個人資金調度及債信能力,資金取得合法、財務資信良好;
2、正東擔擔面加盟商有向餐飲業市場投資拓展的戰略思路、企業具備現代管理意識;
3、個人需具有較強的進取精神,對正東擔擔面經營理念有認同,對未來的加盟店能全身心的投入;
4、具有較強的處理人際關系和財務管理能力,在當地社會關系良好;
5、愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理,不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動;
6、加盟商本人及家庭的健康狀況良好,并得到家人和親友的支持。

正東擔擔面加盟優勢
1、投資優勢:百業食為先,餐飲經營不受春夏秋冬的季節影響,不受東南西北的地域限制,不受電商網絡的影響,獨占鰲頭前景廣闊。正東擔擔面采用大眾的定價策略及時尚舒適的就餐環境,具有投資不高、收入穩定、現金流快、回報高等特點。
  
2、中華傳統品牌優勢:正東擔擔面飲食文化,二十多年的成功營運經驗,良好的品牌形象、市場口碑。前瞻性的品牌戰略策劃,強大的品牌共享資源。
  
3、實戰培訓優勢:正東擔擔面總部自身經營二十余年直營店,采取接店式實戰培訓方案,為加盟店免費培訓不低于三個核心崗位人才,每一個門店都可作為加盟店的實戰練兵之地。


4、管理體系優勢:總部秉持標準化營運管理,經過多年商業實踐總結出了一套行之有效的門店實用管理體系。如:《正東擔擔面營建手冊》、《正東擔擔面店員員工手冊》、《正東擔擔面店員工培訓手冊》、《正東擔擔面點日常運營管理手冊》等,從選址開店到員工培訓,后期營運中將會遇到的種種問題都做出了相應的姐姐方案。
  
5、營運支持優勢:正東擔擔面總部的專業營運指導團隊,成立了多個加盟店跟蹤督導小組,啟動了“保姆式”營運支持服務,采用完善的培訓系統,快速的物流網絡供應系統。根據不同市場和投資者的要求,提供個性化的支持服務(加盟店的市場經營定位和菜品結構定位),解決投資者所遇到的一切問題,消除投資者的后顧之憂。
  
6、人才儲備優勢:正東擔擔面總部所有管理團隊成員全部來自一線市場的專才或通才,都曾經成功經營或輔助過不同區域不同規模的店鋪。完善的人才儲備和持續培訓體系,讓投資者毫無后顧之憂。

正東擔擔面加盟流程
1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網上了解等方式向公司總部專業的投資顧問垂詢相關合作事項,索取有關資料。
2、實地考察:投資者到公司總部所在地進行項目考察,并與公司總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向公司總部交納相關的費用。
6、總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓,培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟商提供裝修指導,與設計指導。
8、開業:總部不斷關注加盟商的經營情況,并給予經營指導與幫助。


正東擔擔面加盟條件
詳細信息▽
基本單店投資額 1~5萬 是否有區域授權
培訓期限 15-30天 合同期限 3-5年
營業條件要求 認可公司經營理念 特許使用費 詳情請留言或致電咨詢
加盟金 詳情請留言或致電咨詢 保證金 詳情請留言或致電咨詢
加盟區域 全國 經營產品 餐飲
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